過食や飽食、欧米型の食事によって、肥満、糖尿病、動脈硬化などの「生活習慣病」が増加し、個人だけでなく、国の大問題となっています。 とはいえ、同じくらい食べ過ぎや運動不足だったすべての人が、同じように肥満や糖尿病になるわけではありません。 ...

食事や運動に気をつけていても、動脈硬化や糖尿病になってしまう人と、気をつけなくても動脈硬化や糖尿病になりにくい人がいます。 これは、動脈硬化や糖尿病が個人の「体質遺伝因子」と、肥満や運動不足、ストレスなどの「生活習慣」が原因で起こるため、個...